Vegetarische und vegane Food-Touren in Lissabon

Welche Food-Tour in Lissabon ist die beste für Vegetarier?

Der vegane Rundgang ab Largo de Camões, denn jede Kostprobe ist pflanzlich. Unter den klassischen Rundgängen hat der Baixa-Rundgang ein vegetarisches Menü mit weniger Kostproben, und Sie müssen es dem Anbieter bei der Buchung mitteilen.

Klassische kulinarische Rundgänge drehen sich um die Gerichte, auf die Lissabon stolz ist: Stockfischküchlein, die Bifana, iberischer Schinken, Chouriço und Meeresfrüchte. Wer auf diesen Rundgängen vegetarisch isst, bekommt an manchen Stationen Ersatz, also weniger und einfachere Kostproben als der Rest der Gruppe. Der vegane Food- und Kultur-Rundgang (4,8 aus 32 Bewertungen) umgeht dieses Problem vollständig. Die Tabelle zeigt, was jeder Rundgang in seinem Angebot angibt.

Gibt es eine vegane Food-Tour in Lissabon?

Ja. Der vegane Food- und Kultur-Rundgang beginnt am Largo de Camões im Chiado und dauert 3 Stunden, mit einem veganen Pastel de nata, einem pflanzlichen Happen bei Organi, einem veganen Bacalhau com natas oder einer Francesinha und Ginjinha.

Der Rundgang beginnt auf dem Platz rund um die Statue des Dichters Camões und führt dann durch den Chiado, mit einem Halt in der Buchhandlung Bertrand, die seit 1732 geöffnet ist und laut Guinness als älteste noch betriebene Buchhandlung der Welt gilt. Der Guide verbindet das Essen mit Geschichten über Schriftsteller, Cafés und die Geschichte der Stadt. Die Route verläuft größtenteils bergab, was an Lissabons Hängen hilft.

Der vegane Rundgang hat bisher 32 Bewertungen mit 4,8; gelobt werden der Guide und das Essen. Es ist der einzige Rundgang auf dieser Website, bei dem Sie nie fragen müssen, was in einem Gericht steckt. Die Anfahrt ist nicht inbegriffen, und das Angebot schließt nicht vegane Speisen aus, er ist also nicht der richtige Rundgang für eine gemischte Gruppe, die die klassische Bifana möchte.

Ein 3-stündiger pflanzlicher Rundgang ab Largo de Camões durch den Chiado und die Altstadt: ein veganer Pastel de nata, Organi, ein veganer Bacalhau com natas oder eine Francesinha, Ginjinha und die Buchhandlung Bertrand. Bewertung 4,8 aus 32 Bewertungen.

★ 4,8 (32) · 3 Stunden · Volle Rückerstattung bis 24 Std. vorher

Den veganen Rundgang entdecken →

Können Menschen mit Zöliakie eine Food-Tour in Lissabon machen?

Nur mit Vorsicht. Brot, frittierte Häppchen im Teigmantel und Gebäck gibt es an den meisten Stationen, und der Baixa-Rundgang gibt an, Zöliakie nicht berücksichtigen zu können. Sagen Sie dem Anbieter immer vor der Buchung Bescheid und fragen Sie, was sich ändern lässt.

• Baixa Food Walk: Laut den Angeboten können Zöliakie und vegane Ernährung nicht berücksichtigt werden, und Sie werden gebeten, jede Einschränkung vorab mitzuteilen.
• Lisbon Foodie Walk: der 4-stündige Foodie-Rundgang (4,9 aus 55 Bewertungen) gibt an, dass Ernährungseinschränkungen berücksichtigt werden können; klären Sie die Details mit dem Anbieter, bevor Sie zahlen.
• Kleingruppen-Rundgang mit Essen: Änderungen über das angegebene Menü hinaus sind nicht garantiert, fragen Sie also vorher.
• Morgen-Rundgang: Gebäck, eine Bifana im Brötchen und ein Mittagessen in der Tasca machen ihn bei Zöliakie ohne Änderungen schwierig.
• Was Sie überall erwartet: Stockfischküchlein und Pataniscas sind im Teigmantel frittiert, die Bifana kommt im Brötchen, und das Couvert ist Brot.

Käse, Oliven, Tremoços, Rohschinken, gegrillter Fisch und Wein sind meist eine sichere Wahl, aber die Küchen sind klein und teilen sich die Fritteusen, also fragen Sie jedes Mal nach. Merken Sie sich „sem glúten“ (ohne Gluten) und „sou celíaco“ oder „sou celíaca“ (ich habe Zöliakie).

Welche Petiscos in Lissabon sind vegetarisch?

Peixinhos da horta, Käse, Oliven, Tremoços, geröstete Paprika und Brot sind vegetarisch. Caldo verde wird oft mit Chouriço-Scheiben obendrauf serviert, also fragen Sie nach.

• Peixinhos da horta: grüne Bohnen im Teigmantel frittiert. Der Name bedeutet „Fischlein aus dem Garten“, aber Fisch ist keiner darin.
• Queijo: Schafs- und Ziegenkäse, oft mit Quittenpaste oder Honig. Manche traditionellen Käse werden mit tierischem Lab hergestellt, strenge Vegetarier fragen also besser nach.
• Tremoços und Oliven: eingelegte Lupinenkerne und marinierte Oliven, die klassischen Snacks zum Bier.
• Geröstete Paprika und Salate: oft mit Olivenöl und Knoblauch angemacht.
• Caldo verde: Kartoffel-Grünkohl-Suppe, häufig mit Chouriço-Scheiben serviert. Bestellen Sie sie ohne.
• Vorsicht bei: Pastéis de bacalhau und Pataniscas (Stockfisch), Pica-pau (Fleisch) und allem, was „à Bulhão Pato“ heißt (Muscheln).

Aus Petiscos allein lässt sich in jeder Tasca leicht eine vegetarische Mahlzeit zusammenstellen. Bestellen Sie drei oder vier davon mit Brot und einem Glas Wein, und Sie essen so, wie die Menschen in Lissabon nach Feierabend einen Happen nehmen.

Eignet sich der Baixa-Rundgang für Vegetarier?

Ja, mit weniger Kostproben. Der Anbieter bietet an jeder Station ein vegetarisches Menü an, das aber weniger Kostproben umfasst als das reguläre; für Veganer gibt es kein Angebot.

Der Baixa-Rundgang (4,9 aus 2.193 Bewertungen, der meistgebuchte auf dieser Website) umfasst normalerweise 8 Kostproben und 4 Getränke in Tavernen, Familienrestaurants und an Streetfood-Theken. Dank vorab reservierter Tische kennen die Küchen Ihre Wünsche im Voraus, sagen Sie also bei der Buchung Bescheid und noch einmal, wenn Sie den Guide treffen. Die Route ist eben und gut zugänglich, was ihn zu einem entspannten Abend macht, egal was Sie essen.

Der Morgen-Rundgang (4,9 aus 1.013 Bewertungen) ist laut Angebot für Vegetarier schwieriger, mit iberischem Schinken im Feinkostladen und einer Bifana-Bar. Wenn Sie ihn trotzdem machen möchten, kontaktieren Sie den Anbieter vor der Buchung und fragen Sie, was ersetzt wird.

Gibt es in Lissabon einen veganen Pastel de nata?

Ja. Der klassische Pastel de nata wird mit Eigelb, Milch und Butterteig gemacht, aber einige Lissabonner Konditoreien backen inzwischen eine vegane Version, und der vegane Rundgang beginnt mit einem solchen Törtchen.

Der erste Halt auf dem veganen Rundgang ist eine Konditorei nahe dem Largo de Camões, für ein warmes veganes pastel de nata, auf Wunsch mit Zimt. Es behält den knusprigen Blätterteig und die cremige Füllung, ganz ohne Eier und Milchprodukte.

Wenn Sie Milchprodukte und Eier essen, gehört ein klassisches Törtchen zu fast jedem kulinarischen Rundgang, und die drei berühmten Adressen stehen in Wo und wann man in Lissabon isst. Vegetarier, die eine längere Mahlzeit möchten, können nach dem Kleingruppen-Rundgang mit vollständiger Mahlzeit (4,9 aus 224 Bewertungen) fragen, auch wenn sich sein Menü um Stockfischküchlein, iberischen Schinken und Chouriço dreht und Änderungen nicht garantiert sind.

Eine vollständige Mahlzeit zu Fuß für bis zu 10 Gäste: 4 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, ein Dessert und 4 Getränke mit einem in Lissabon geborenen Guide. Fragen Sie bei der Buchung nach vegetarischen Alternativen. Bewertung 4,9 aus 224 Bewertungen.

★ 4,9 (224) · 3 Stunden · Volle Rückerstattung bis 24 Std. vorher

Den Rundgang mit voller Mahlzeit in kleiner Gruppe ansehen →

Kann man in Lissabon ohne Alkohol an einem kulinarischen Rundgang teilnehmen?

Ja. Auf den meisten Rundgängen gibt es statt Wein, Bier und Ginjinha Softdrinks oder andere Getränke ohne Alkohol. In Portugal gibt es Alkohol jeder Art ab 18 Jahren.

Beim Baixa-Rundgang heißt es, an jeder Station gebe es Optionen ohne Alkohol, und der Kleingruppen-Rundgang mit Essen bietet Softdrinks für Kinder und Gäste, die nicht trinken. Sagen Sie es dem Guide zu Beginn, damit an jeder Station etwas bereitsteht. Nehmen Sie auch eine Flasche Wasser mit, denn nicht jede Station schenkt Wasser aus.

Ein Angebot passt schlecht zu Gästen, die nicht trinken: Die Wein- und Petiscos-Verkostung (4,8 aus 140 Bewertungen) ist eine Verkostung im Sitzen mit fünf portugiesischen Weinen zu Käse, iberischen Würsten und lange gereiftem Schinken. Vegetarier würden dort nur Käse und Konfitüren essen, und um den Wein geht es dabei ja gerade. Mehr zu Lissabons Getränken im Ratgeber zu Ginjinha und Getränken.

Wie bestellt man in einer Lissabonner Tasca vegetarisch?

Sagen Sie „sou vegetariano“ (oder „vegetariana“) und fragen Sie „tem carne ou peixe?“ (ist Fleisch oder Fisch darin?). Die Kellner kennen die Frage, und viele Petiscos sind ohnehin vegetarisch.

Fragen Sie nach der Suppe, denn eine Gemüsesuppe kann mit Fleischbrühe gekocht sein, und nach dem Caldo verde und seinem Chouriço. Gegrilltes Gemüse, Omeletts, Käse und Salate gibt es oft, auch wenn sie nicht auf der Karte stehen, es lohnt sich also zu fragen, was die Küche zubereiten kann. Wenn die Worte fehlen, zeigen Sie einfach auf das, was auf der Theke liegt.

Brot, Oliven und Butter, die vor der Bestellung kommen, sind das Couvert: Es wird nur berechnet, wenn Sie davon essen, und Sie können es zurückgehen lassen. Wie Couvert und Tasca-Karte funktionieren, erklärt der Petiscos-Ratgeber, und alle Rundgänge im Vergleich zeigt Lissabons Food-Touren im Vergleich.

Häufige Fragen